コラム「本を片手に」

3日目（ウークイ）

女の戦場「ウークイ」の日がやってきました。
夕方、御先祖様のお土産用？（多分あっってる。夕御飯は別に御供えするので）重箱を詰みます。


前日同様に、朝・昼・晩の御飯をそれぞれ御供えします。夕御飯は行事の度に登場するナカミ汁（豚の内臓の汁）でした。	見て、びっくり。家は仏壇に3世帯11人いるのでお供えは毎回11人分です。生きている人より多いのでウサンデー（お供物のお下がり）は食べきれません。

さて、最大のお盆のくわっちぃ（ごちそう）、重箱ですが、
本年は我が家はだいぶ簡略化しました。
なので、本式の重箱は「安田ゆうこの沖縄料理」那覇出版社刊を御覧下さい。
ただし、沖縄は各地域で微妙にしきたりや風習が異なります。
そして、この微妙な違いに執着しているので、
「わったー島はこんなじゃない！」という意見が山ほどあるでしょう。

必ず入れなくてはいけないのはのかまぼこと三枚肉、
あと『わったー島』は魚があれば、あとはなんでもオッケーです。
揚げ豆腐や昆布など定番もありますが、
「売り切れていた」「高かった」「変わりのものを作った」
という言い訳が通る範囲です。お餅の重箱も…。


三組の重箱。黄色い紙はウチカビというあの世のお金です。ウークイの時に燃やします。	火の神へのお供えも忘れてはいけません。お皿に一品ずつ重箱と同じ食材を盛って御供えします。


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